盘敞口，折腰，圈足，口沿镶釦金属边，盘心微向上凸。通体施米黄釉，釉层遍布蟹爪断纹开片，足圈一周露胎，可见胎色深褐。 龙泉窑黑胎产品是龙泉青瓷产品中最为独特的品种，胎土采用了龙泉当地的紫金土，颜色深灰，可塑性更好。釉色有天青、灰青、米黄等，且厚度非常厚，其中一些甚至达到了釉比胎更厚的程度。从整体上看，此类产品的基本特征为釉面开片、紫口铁足。学界一般认为这类黑胎青瓷与宫廷用瓷有着紧密联系。 本品釉面灰黄中略显青色，釉面开片有如蟹爪留痕，造型稳重温厚有质感，属于龙泉窑产品中的精品。玫茵堂藏瓷中收录一例折沿盘（图1），其折沿器型与本品相类。香港博物馆藏有一例青釉洗（图2），釉面状态与本品相类。