神农氏，又称烈山氏、连山氏、炎帝，相传生存年代在夏朝以前，现存文字记载多出现在 战国以后。相传“神农尝百草”、教人医疗与农耕，中国人视之为传说中的农业和医药的发明者、守护神，尊称为“药王”、“五谷王”、“五谷先帝”、“神农大帝”等。神农像长发披肩，蓄五髯，面容清瘦，肩部和腰部戴叶片状的蓑衣，坐于山石之上，双腿屈膝踩地，口尝草药，形象圣洁高雅。